Ingredienti:
320 g farina60 g mandorlegrattugiate60 g nocigrattugiate270 g burro120 g zucchero2 uova1 pizzico di salezucchero e zucchero vanigliato
Mescolare la farina, le noci e le mandorle, poi aggiungere il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale e le uova e e lavorare l’impasto ad una pasta.Fare riposare il tutto ca. per 1 ora in frigo e poi formare die cornetti piccoli, metterli su una placca inburrata e cuocerli dai 5 ai 7 minuti in forno a 170° - 180°.Dopo la cottura farli raffreddare e poi avvolgerli in zucchero e zucchero vanigliato.
Buon Appetito!
Ca. 80 Stück Zubereitung:
Zutaten:
320 g Mehl
60 g geriebene Mandeln
60 g geriebene Nüsse
270 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
1 Priese Salz
Zucker und Vanillezucker zum Wälzen
Das Mehl, die Mandeln und die Nüsse vermischen, dann die weiche Butter, den Zucker, das Salz und die Eier dazugeben und alles zu einem Teig kneten.
Ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen und dann kleine Kipferl formen, auf ein eingebuttertes Blech legen und im Rohr auf 170° – 180° für 5 bis 7 Minuten backen.
Dann die Vanillekipferl auskühlen lassen und mit Zucker und Vanillezucker wälzen.
Gut Apetit!
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